品鉴几款茅台迎宾酒说说这些酒给我的品鉴感受

　　茅台迎宾系列酒是茅台酱香酒中最根本的系列酒，公众产物定位正在100~200元之间。说到茅台迎宾酒，许众酒友以为其是翻沙酒，有段时候的迎宾酒确实是用翻沙酒举动主体基酒安排的，但现正在的并非这样。现正在的迎宾酒是坤沙酒，只是比拟好少少的王子酒风韵冲淡了许众。

　　对付茅台迎宾酒的基酒工艺，瓶体背后的评释注解的很明白，10年那段时候的茅台迎宾酒，是以茅台酒醅，当地优质高粱、小麦、水为原料，采用独奸细艺经心酿制、储存、勾兑而成。这段话说得有点坦率，本来即是酱香翻沙工艺。现正在的茅台迎宾酒一经不是这种注解，其是以优质的糯高粱、小麦、水为原料，采用大曲酱香型白酒古板工艺经心酿制、储存、勾兑而成，未增添任何香气、香味物质。这段文字，评释其利用的是坤沙工艺，正在我品鉴的这几年的茅台迎宾酒中，其风韵确实是坤沙酱酒的滋味，只是比拟优质坤沙酱酒，要淡、短、弱了很众。

　　说到翻沙作风迎宾酒，其酒味芳香，焦糊苦曲枯糟味重，酒体谐和性欠好，然而这类酒极端适合重口胃酒友，其酒体芳香，滋味有穿透力。以我手上的这瓶茅台迎宾酒为例，其是20111214批次53°的酒。倒酒闻香，此酒香气焦糊曲香优秀，香气芳香，但不敷充足、深奥，其是酱香、焦香、糊香、陈曲香、枯糟味的复合香气；入口品鉴，此酒入口微苦带酸，尔后微甜，酒到中段，有一丝出面的苦味，尔后甜味便盖过了苦味，品鉴几款茅台迎宾酒说说这些酒给我的品鉴感受接着收口，入口风韵上，此酒焦香和曲香较重，因而不显安闲。具体此酒酱味重，酒体不敷绵延，头重脚轻，口感不敷平衡，略带香味不谐和的杂感。

　　说到那临时期的茅台迎宾酒，我还喝过一款贵州专销迎宾酒，此酒是20111229批次53°的酒。倒酒闻香，此酒比拟广泛迎宾酒曲味要淡少少，但焦糊味要重少少，除此除外，其香气也更显充足深奥少少；入口品鉴，此酒入口滋味芳香，焦香、糊香优秀，具体是酱香、焦香、糊香为主，陪伴窖底香、枯糟味、曲香的复合滋味。口胃上，此酒酸味较广泛迎宾酒收敛少少，苦味优秀，但并没有很刮口的感到，酒体中段收口，尾段有焦香回味。具体此酒秤谌显着好于同时候广泛迎宾酒，道数与之相似，但谐和度比之显着要好。

　　比拟11年的茅台迎宾酒，现正在的迎宾酒作风与之分歧，现正在的迎宾酒道数与王子、赖茅系列酒无别，都体现的是窖面酱香、糟香、菠萝蜜果香的复合香，只是比拟更高端的王子、赖茅系列酒，其酒体风韵更散、更淡、更短、充足性更差。

　　以我手上20180103批次53°茅台迎宾酒为例，此酒香气是窖面酱香、糟香、菠萝蜜果香及微微曲香的复合香；香气正直，跟王子、赖茅酒一律，但比拟弱，无法深吸细闻。入口品鉴，此酒入口是酱味、甜味和微酸涩的夹杂滋味，前段酱酸涩味较为优秀，中段酒体甜味最先优秀，尔后收口，收口急促。比拟11年迎宾酒，此酒滋味淡了很众，道数与之完整分歧。

　　正在品德层次上，私人感到两款迎宾酒的具体秤谌是相似的，固然11年迎宾酒酒体愈加芳香，但风韵平衡性较差，两款酒的充足性和绵延度是相似的。具体两款酒的评分是相似的，他们之间的区别首要正在酒体芳香度和作风外达上。

　　说到现正在的茅台迎宾系列酒，有许众种产物，有的灌装的是广泛迎宾酒质，有的品德略好于广泛迎宾酒，下面我来品鉴这些酒，说说这些酒给我的品德感想。

　　53°425ml蓝标迎宾酒私人感到品德与同时候广泛迎宾酒是一律的，对付这款酒我就不再赘述写酒评。

　　我手上的中邦红迎宾是20191106批次53°的酒，倒酒闻香，此酒香气与广泛迎宾酒一律，只是更显充足少少；入口品鉴，此酒入口的酸涩味比广泛迎宾酒要弱少少，甜味要优秀少少，而这也让其显得安闲、平衡少少，具体此酒品德好于广泛迎宾酒，其正在广泛迎宾酒的根本上扩充了醇甜的闪现。

　　我手上的山东专销迎宾酒是20170916批次53°的酒，倒酒闻香，此酒香气比拟广泛迎宾酒众了一丝相同大曲清香的面粉气味，并且香气有比拟显着的上扬感；酒体上，此酒入口酸涩感较广泛迎宾酒更显着，尔后酒体有优秀的回甘，这股回甘很好地压住了入口的酸涩，安静了酒体的均衡。具体此酒正在广泛迎宾酒的根本上扩充了一二轮次酱香酒和醇甜作风酒，因而酒体入口微酸涩并带有一二轮次酒特有的相同大曲清香的面粉气味。

　　茅台迎宾齐心同愿是一款土豪金瓶子的酒，我手上的这款是20200629批次53°的酒。香气上，此酒香气与广泛迎宾酒一律，只是更显充足少少，酒体发挥也是这样，但窖面和醇甜更优秀少少。具体此酒与中邦红相似，比拟广泛迎宾酒扩充了醇甜作风闪现，但比拟中邦红，其略微加强了一点窖面香闪现，具体此酒品德略好于齐心同愿。

　　茅台迎宾齐鲁之宴也是一款主销山东的酒，我手上的这款是20160813批次53°的酒，此酒香气比拟广泛迎宾酒窖面香优秀，香气的充足紧致度发挥不错，然而此酒的糟香也比拟显着，因而安闲过活常；酒体上，此酒入口风韵充足，但香味弱化较速，酒体入口微有酸涩，尔后偏甜，接着收口，收口较为急促，有头重脚轻之感。具体此酒优秀窖面纯酱香闪现，品德秤谌好于前几款小批量迎宾酒。

　　固然这几款小批量茅台迎宾酒品德都比广泛迎宾酒要好，但具体没有许众少，更众只是正在入口的充足性，窖面、醇甜及一二轮次酒的闪现上做著作。正在前面的这几款迎宾酒中，品德最好的要数11年贵州专销迎宾酒，其次是茅台迎宾齐鲁之宴，对付这两款酒，都有很较着的性格，但比拟茅台王子酒，两款酒的绵延度仍然差了一个层次。然而这两款酒入口香味的充足性仍然比普王要好，这不妨是两款酒调味酒抉择最终的结果。

　　正在茅台迎宾酒系列产物中，绝公众半都是中低端酱香酒产物，但也有一款破例产物，那即是飞天迎宾酒。此酒品德不但显着好于广泛迎宾系列酒，也好于王子系列酒，其价位也比日常的迎宾酒显着要高。

　　说到茅台飞天迎宾酒，其首要用于企业应接，不公然拓卖。对付飞天迎宾酒，我品鉴过好几个批次，蓄意思的是现正在的飞天迎宾酒品德比早期的具体要好，早期的飞天迎宾酒茅味没有现正在这么重，酒体中的王子、赖茅系列酒的特质愈加优秀少少。而现正在的飞天迎宾酒，即使统一个年份，分歧批次酒质层次有时还会有区别，固然道数都无别，但酒体的充足感、绵延度、陈敛感都邑有显着的差异。

　　正在我品鉴的各式飞天迎宾酒中，2019-007批次的飞天迎宾酒品德是最好的，其品德好于赖茅系列酒中高端的一代工匠，仅次于茅台酒。当然公众半飞天迎宾酒的秤谌好于赖茅传承逊于赖茅精典。

　　说到茅台飞天迎宾酒，其与遵义1935一到，是很众酒商热炒的酒。对付这两款酒，有个配合的特质，那即是酒中加有茅台总厂酿制的酱香酒，其作风有茅台酒特质。正在此刻的茅台各种酱酒中，茅台镇总厂酱酒日常用于飞天茅台及更高端酱香酒的酒体安排中，而其公众系列的迎宾、王子、赖茅等系列酒，其首要利用习酒镇的201车间和二合镇的301车间酿出的酱酒勾调，因为其酿制的天气小境况、推广的工艺等成分与茅台酒有所分歧，因而其酿出的酱酒特质与茅台酒仍然有显着的区别。

　　飞天迎宾和遵义1935由于酒体中调有茅台作风酱酒，因而两款酒的道数迥异于其他系列酱酒。比拟其他系列酒，其作风更像茅台酒，因为此刻茅台酒价值高潮，使得这两款酒成为千元以下价位的茅台替换品被各道酒商热炒，而这也使得这两款酒的价值一同飙升。对付这两款酒，如不正在用得出去的商务应接场地，本来没需要买，此刻这两款酒的价值一经居高，正在这个价位换其他的品牌都能够买到品德不错的酱酒。

　　总的来说，对付茅台迎宾系列酒，除了飞天迎宾酒外，其他的首要是定位于公众日常消费的酱香酒。对付各式小批量迎宾酒，其品德层次都介于广泛迎宾酒和王子酒之间。对付我喝过的这几款茅台迎宾酒，私人以为其品德排序是18年迎宾酒=11年迎宾酒=18年蓝标迎宾酒＜17年山东专销迎宾酒＜19年迎宾中邦红＜20年迎宾齐心同愿＜16年迎宾齐鲁之宴＜11年贵州专销迎宾酒＜飞天迎宾酒。最终，合于我对这几款茅台迎宾酒酒的品德剖判，举动酒友及行业的您奈何看？迎接民众正在留言区留言，咱们一同研究。返回搜狐，查看更众