樱桃红了

　　流光容易把人抛，红了樱桃，绿了芭蕉。六月骄阳似火，空气沉甸甸的闷热，一丝微风掠过，心头增加些许凉意。五一劳动节时樱桃粉白色的花盛开，恰似一片白雪，到现在的五十多天的生长、孕育，樱桃已经成熟了。
　　
　　树叶绿葱葱，串串樱桃叶底红。在阳光照耀下，颗颗樱桃颜色鲜红，玲珑剔透，味美形娇，一个个胀鼓鼓、圆溜溜，金光闪闪，像珍珠玛瑙挂于翠枝。枝条向下垂着。
　　
　　摘一颗樱桃放在嘴里，清香甜酸。正是采摘的时候。早晨五点，两个人一起，穿好衣服、戴上帽子，树下搭好梯子板凳，开始采摘。阳光已经射到树稍，串串樱桃在阳光下闪着红光，手不停的摘着，下面用盆接着，噼里啪啦的红珍珠纷纷滚落在盆里，小盆满了，下来倒进地下的大盆里。看到一些枝上樱桃采摘后，树枝只剩下绿叶，空落落的，树知我心，便急忙下来，取出相机，照几张果叶茂盛的照片留念。在树叶间移动，天气闷热，一会儿，便挥汗如雨了，树叶和小虫掉进脖梗子里，痒痒的，借下来倒盆的机会休息一会儿。到七点，摘了有二十多斤了，这时太阳已高高升起，气温更高了，浑身是汗，抬头看看，已所剩不多了，我建议天太热，明天再摘吧，我是洗洗手歇了，她还在不停地摘着。这不是樱桃好吃树难栽，而是樱桃好吃果难摘。在地上随地埋下一粒樱桃籽，都会长出一颗樱桃苗来，树并不难栽。
　　
　　这么多樱桃是吃不了的，每年都要用它来酿酒。首先要用清水将采摘下来的樱桃漂洗，至少三遍，洗掉尘土、蛛网，碎叶等。然后捞出来，将一个个樱桃的小尾巴去掉，因为这个小尾巴帯着会影响酒的颜色和味道。所有的小尾巴去掉后，再把这些樱桃倒进清水里，将未熟的青粒和病变的杂粒挑出，再次洗好后捞出控净水，用一工具将樱桃捣碎，成糊状倒进坛子里，放进樱桃重量十分之一的冰糖或白糖，用塑料布密封坛口，放在樱桃或别的树下，三个月以后，用纱布过滤出樱桃籽、皮等渣滓就可以饮用了。
　　
　　过滤后的酒在阳光下鲜红透明，色味诱人，去年几位朋友在家聚会品尝自酿的樱桃酒，大家不绝口，酒的口味可以根据自己的口味调，喝白酒的人可以兑点白酒，喜欢甜的可以再放点糖。
　　
　　樱桃酒中含有丰富的花青素、花色素等，其抗氧化活性比维生素E高，用于治疗心血管疾病及预防一些慢性疾病。酒中的花色素苷和矢车菊素有抗氧化和抗炎活性，其中矢车菊素是阿司匹林抗发炎性酶的效力的十倍。此酒还有抑制癌细胞和肉瘤的作用，是一种大有希望的新型抗癌食品。
　　
　　经常饮用樱桃酒，可养颜驻容，樱桃酒所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素c等较高，常饮樱桃酒使皮肤细腻光泽，白嫩，去皱消斑，防衰抗老。
　　
　　院里这棵樱桃树已经二十四五年了。主干已经有二十多厘米。年复一年，默默的生长，承受着风霜雨雪，经历着春夏秋冬，向人们奉献着。它给予我们的岂止是樱桃，春天，它用一树鲜花给我们带来了浓浓的春意；夏天，它的红果绿叶装扮了小院风光；早晨它挥动枝条迎来朝阳；晚上它伴着微风送走晚霞；它为蜜蜂提供了蜜源；它为鸟儿提供了早餐和栖息之地。更可贵的是它给我们带来了美好的心情，它的淳朴无私奉献精神，给我们带来诸多思索和感悟。
　　
　　小苗长成大树，岁月爬上眉稍，愿生命之树常青。
　　
　　[上次修改时间：2013年6月26日